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Über den Autor: Harald Karl ist Dipl. Supervisor (Univ.) und Gesundheitspädagoge. Er... mehr
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Über den Autor:

Harald Karl ist Dipl. Supervisor (Univ.) und Gesundheitspädagoge. Er beschäftigt sich seit über zwei Jahrzehnten mit Kombucha, zunächst durch die Herstellung von Kombucha für den eigenen Bedarf. Seine Begeisterung für das selbstgemachte Kombucha-Getränk und die Entdeckung einer besonders schmackhaften Kombucha-Kultur führte ihn dazu, den Original-Kombucha-Teepilz mit Ansatzflüssigkeit aus seiner Bio-Manufaktur zu verkaufen. Seit vielen Jahren ist dieser moderne Online-Shop (www.original-kombucha.de) bis heute die Schnittstelle zu seinen Kunden. Hier gibt es den Original-Kombucha-Teepilz mit Ansatzflüssigkeit im Erzeuger-Direktverkauf unter dem Markennamen OkiraVit zum Verkauf. 

Kombucha selbst machen ist ein Ratgeber.

Wenn Sie Fragen haben zu Kombucha, haben wir die Antworten mit Tipps und Wissenswertem direkt vom Hersteller. Aus unserer jahrzehntelangen Praxiserfahrung. Leicht verständlich, mit Bildern illustriert.

10. Auflage, April. 2017, überarbeitet und ergänzt. 119 Seiten.

Dieses eBook gibt es hier exklusiv als interkatives PDF-Dokument (ca. 900 KB).

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10. Auflage, September, komplett überarbeitet und ergänzt mit neuem Wissen, 119 Seiten.

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"Kombucha selbst machen", das Ratgeber zur Herstellung von Kombucha zuhause.

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Registriertes UrheberwerkDas Werk "Kombucha selbst machen" ist urheberrechtlich geschützt. © 2012 - 2015 Original-Kombucha.de, Inh. H. Karl, ISBN 978-3-00-039734-9

Viele Bücher und Veröffentlichungen zu Kombucha beschäftigen sich mit seinen Wirkungsweisen, bieten Rezepte und Erfahrungsberichte. Sie hinterlassen jedoch die Lücke, nicht ausreichend auf die Fragen einzugehen, die sich für jeden bei der Herstellung von Kombucha zuhause früher oder später stellen. Andere Informationsquellen haben die häufige Schwäche, dass man entweder die gesuchte Frage nicht findet, die Antwort unverständlich ist, nicht hinreichend oder falsch.

Diese Lücke schließt jetzt "Kombucha selbst machen". Die häufigsten Fragen zur Kombucha-Herstellung sind übersichtlich geordnet, leicht zu finden und werden praxisnah anhand von Beispielen beantwortet. Hintergrund ist zum einen die jahrzehntelange, eigene Erfahrung mit der Herstellung von Kombucha, der Pflege der Kultur und die Kenntnis des vorhandenen Wissens.  Wegweisend waren andererseits die Fragen und Erfahrungen von Kunden, Freunden und Fans. Sie geben dem Buch seine besondere Praxisnähe. Alles ist sorgfältig zusammengetragen und ergänzt mit Hintergrundinformationen, Hinweisen und Tipps. 

Das Buch räumt auf mit verbreiteten Irrtümern zur Kombucha-Herstellung. Fragen werden beantwortet wie zum Beispiel:
„Wie kann man Kombucha machen, dass es so schmeckt, wie man es möchte?“ „Welcher Zucker ist geeignet?“ „Kann man Honig oder Stevia verwenden?“ „Welcher Tee ist geeignet und welcher schmeckt mit Kombucha am besten?“ „Was bedeutet es, wenn der Kombucha-Teepilz absinkt?“ „Braucht Kombucha Dunkelheit?“ „Welches Gärgefäß ist das richtige?“ „Was tun, wenn im Kombucha-Getränk keine Kohlensäure entsteht?“ "Wie kann man den Alkoholgehalt in Kombucha deutlich beeinflusssen, also senken oder erhöhen?"

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